餐廳地址：花蓮市尚志路35-5 號
電話：0918248563
營業時間： ~
用餐時間：2013/7/13
平均消費：380/人
說到原住民餐，本來我是有些抗拒的，根據以往吃過的原住民餐的經驗，其實就是隨處可見的菜色，只是餐廳的裝潢有點部落風而已…….這次，在朋友的堅持下，讓我意外嚐到許多新鮮好滋味。
流流社的做法也類似私廚，打電話預約時直接告訴老闆共幾人用餐就可以了~首先上來三樣小菜，木耳用了薑絲與類似榨菜的漬物調味，但不會太嗆或太鹹；南瓜脆脆的，用了點百香果調味；最左邊的是豬皮(老闆說是山豬的衣服:P)，脆脆地，加了黃瓜更顯清爽開胃~
白米小米飯加了點刺蔥，有點類似香茅的香草味道~
炸雞排肉很嫩，炸的火侯剛剛好，一樣加了點刺蔥，整體口感更顯清爽~
原住民餐的定番菜色山豬肉，雖然我非閱山豬無數，但這是我吃過最好吃的山豬肉了，肉體(?)很新鮮，毋須用過多香料掩蓋豬肉味道，瘦肉不柴，肥肉不膩，旁邊搭配了蕎頭和山苦瓜(老實說我忘記他的名字了…)，山苦瓜的苦味比苦瓜強很~~~多，不嗜苦的人千萬要小心，但若敢嚐試，強烈建議吃吃看，雖苦，但更能顯山豬肉的甜味，吃到後來還會回甘呢!!
麵包果燉菜，是一道特別，但我不太懂其美味的菜色，花蓮盛產的麵包果(照片中黃色部分)，加上洋蔥、芥菜(這部分不太確定)、花生燉煮，不會不好吃，但味道不是太令人印象深刻就是了~
接著老闆很得意地端出湯，他說這本來預約的客人特別指定要吃的，但客人行程變更預約，我們才能幸運地吃到喔~湯頭是很清爽簡單的薑絲、枸杞、九層塔積基底，加上杏鮑菇，最特別的是蝸牛蛋，是客人預訂老闆才特地去抓的喔~
一開始覺得怪怪不敢吃，但想想不就和燒酒螺、法式田螺是同一系菜色嘛~吃下去後，其實對蝸牛蛋沒甚麼感覺，但湯頭清爽好喝，我還是喝了好多碗XD
炒莧菜很嫩，加入了蒜片和番茄，番茄很甜~
華麗登場的紅燒飛魚，非常香又下飯，如果可以早點上來，應該可以扒好幾碗飯吧~
飯後水果是芭蕉和火龍果，用植物的莖削成叉子，在妝點上一片葉子，用心的擺盤，讓簡單的水果華麗了起來~
流流社是很用心經營的原住民餐廳，老闆說了，原住民就是採得到什麼、抓得到什麼就吃什麼，吃飽了就停止，除了吃的都是當令食材，也不會濫殺濫伐，是很有環保概念的喔~
除此之外，流流社的菜色用心但不搞噱頭，廚師會用自然的材料裝點菜色，例如用大葉片盛裝山豬肉，用植物的莖做成叉子，可以感受到老闆的用心和對美的堅持，用餐就開心了起來~
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