住東京時，有天日本朋友傳訊來說，要不要去吃香菜料理，我頭上一堆問號。的確，印象中看過電視節目介紹過香菜主題餐廳，但重點在於越來越多女生愛上這種味道強烈的蔬菜、香菜對於身體很好云云，關於菜色沒有介紹太多。我當時心中所想是，連這種在當成配料的菜都可以弄出一個主題餐廳，日本人做事真是有夠極致。
後來又看過一個節目介紹專職栽種香菜的農場，本來日本國內是沒有種植香菜的，他們會開始種香菜的起因是，本來在農場工作的泰國人，因為太想香菜了，就弄一些香菜來自己種、自己加菜，農場主人發現後就說你怎麼可以自己吃，後來發現這或許會有市場，就開始研究如果栽種，現在這名泰國人還是農場的技術指導呢！
經堂位於我不曾去過的世田谷區，印象中是環境優美的住宅區，其地名的由來是之前在那裏有個“御堂”，主要作為保管佛經的倉庫，其建築風格帶有京都風，所以被稱為“京堂”，之後又轉變成為“経堂”。
從新宿到京堂，搭小田急線直達只要20分鐘。我刻意早兩小時到，想去亂走亂晃。一出車站，天際線馬上從新宿的摩天大樓群，變成四、五層樓的公寓，路也小小的，一切都變迷你起來。車站附近有個小田急經營的経堂コルティ(Kyodo Corty)商場，裡面有一些賣雜貨的店，還有Loft和三省堂可以逛一逛。不過除了這商場和香菜餐廳所在的一條小小商店街，就沒了。
喝個咖啡打發打發時間，之後我往餐廳走去。餐廳在經堂站一出來後往右手邊走去的商店街，店在二樓，招牌畫了香菜葉但有點不清楚，目前一樓是個魚料理的食堂，隔壁是洗衣店。
店內約可容納35人，當天晚上是滿座，沒想到熱愛香菜的人那麼多。
一開始就來個生春捲來開開胃，香菜的基本菜色。
接著來個日式炸豆腐佐香菜，醬料是香菜、美乃滋和一點點辣椒粉。
香菜佐雞胗，平常在超市買的雞胗都是配薑絲，覺得香菜搭上鹹甜醬汁的雞胗也是不錯，吃起來很清爽。(下圖截止自官網)
接下來這道“香菜天”就讓我驚艷了，香菜沾上薄薄的天婦羅麵衣，好清爽，好酥脆，超愛!!
這家《パクチーハウス》有個追加香菜的服務，只要大喊“追パク”(音近tsuipaku)，店家就會上來滿滿一碗生香菜，我們這桌10人追加了大概10次，追加太頻繁，後來店家直接上大碗的吃較久，有沒有這麼愛阿~~(有沒有發現店家裝盤非常豪邁，給香菜沒有在小氣的!)
皮蛋豆腐，將原本的蔥花改成香菜，也是很搭。而且，不是說皮蛋入選外國人心中十大恐怖食物，我們這桌日本人都超愛耶~
香菜香米和塔可飯，用的是泰國米，超有異國情調的主食類。
三層肉佐香菜，也是中華料理的變形，將配料改為香菜。不過這道菜只用了鹽簡單調味，若有肉臭味會很恐怖，所以要推的是肉的處理，完全沒有臭味、保住肉汁、肥肉部分又不會膩，推推!!
另外我還點了香菜Mojito，可想而知是將薄荷葉換成香菜，這家店加香菜真的不手軟，我的Mojito喝完，裏頭約莫有近半杯的香菜，日本朋友們直接撈出香菜來吃，又是讓我大吃一驚。
最後的甜點是今天最最最讓我大驚豔的，鹽味焦糖香菜冰淇淋和香菜冰沙，尤其是這香菜冰淇淋，將少許的香菜打碎加在香草冰淇淋並用一點鹽調味，再加上焦糖提味，比例調得很讚，是完美的結束。
我雖不討厭香菜，但也沒愛到會一直吃他，今天香菜括打已經是我的一年份了吧，我心中再次冒出“日本人做事真的有夠極致”的念頭。今天是個有趣的體驗，料理很好吃，最重要是學到很多可以活用香菜的方法，又讓我看到瘋狂極致的日本人，真是個愉快的夜晚。
餐廳名稱：Paxi House Tokyo
消費時間： 2015年9/月
地址：東京都世田谷区経堂1-25-18 2F
電話：+81-3-6310-0355
營業時間：18:00-23:00
每人平均價位：日幣3000-4000
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：香菜天婦羅、雞胗佐香菜、鹽味焦糖香菜冰淇淋
官網：http://paxihouse.com/blog/
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